20-Minute Chicken Creole

Ingredients

• 1 yemek kaşığı sıvı yağ · 78 kcal
• 450 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış) · 720 kcal
• 1 kutu (411 gram) tuzsuz küp doğranmış domates konservesi · 47 kcal
• 1 su bardağı tatlı-acı biber sosu (chili sosu) · 145 kcal
• 1 adet büyük boy yeşil biber (doğranmış) · 22 kcal
• 2 adet orta boy kereviz sapı (doğranmış) · 7 kcal
• 1 adet orta boy soğan (doğranmış) · 28 kcal
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) · 5 kcal
• 1 tatlı kaşığı kuru fesleğen · 3 kcal
• 1 tatlı kaşığı kuru maydanoz · 2 kcal
• 1/4 çay kaşığı acı toz kırmızı biber

Method

1. Heat the vegetable oil in a large skillet over medium-high heat. Add the chicken pieces and cook for 3 to 5 minutes until they are lightly browned and cooked through.
2. Reduce the heat to medium. Stir in the diced tomatoes with their juice, chili sauce, chopped green pepper, celery, onion, garlic, basil, parsley, and cayenne pepper.
3. Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low. Cover and simmer for 10 to 15 minutes until the vegetables are tender. Serve hot over brown rice or whole wheat pasta if desired.

← All recipes