Italian Vegetable Pasta

Ingredients

• 2 su bardağı su (bölünmüş)
• 1 su bardağı brokoli çiçeği · 34 kcal
• 1 su bardağı karnabahar çiçeği · 35 kcal
• 2 adet küçük boy kabak, dilimlenmiş · 47 kcal
• 1 adet küçük boy soğan, yemeklik doğranmış · 39 kcal
• 3 kereviz sapı, doğranmış · 23 kcal
• 1 kutu (227 gram) az tuzlu domates sosu · 1165 kcal
• 2 tatlı kaşığı kuru fesleğen · 12 kcal
• 1 çay kaşığı tuz (isteğe bağlı)
• 1 paket (454 gram) dilediğiniz çeşit makarna · 986 kcal

Method

1. Cook the pasta in a large pot of boiling water according to package directions, then drain and set aside.
2. In a saucepan, bring 1 cup of water to a boil. Add the broccoli, cauliflower, zucchini, onion, and celery, then cook for 5 minutes.
3. Stir in the tomato sauce, the remaining 1 cup of water, dried basil, and salt if using.
4. Simmer the mixture over medium-low heat until the vegetables are tender and the sauce is thoroughly heated.
5. Toss the warm vegetable sauce with the cooked pasta and serve warm.

← All recipes