20-Minute Chicken Creole

Ingredients

• 340 g kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, ince şeritler halinde doğranmış · 736 kcal
• 1 su bardağı konserve soyulmuş bütün domates, doğranmış · 89 kcal
• 1 su bardağı düşük sodyumlu acı biber sosu (chili sos) · 198 kcal
• 1,5 su bardağı yeşil dolmalık biber, doğranmış · 30 kcal
• 1,5 su bardağı kereviz sapı, doğranmış · 18 kcal
• ¼ su bardağı yemeklik doğranmış soğan · 14 kcal
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak · 11 kcal
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış (veya 1 tatlı kaşığı kuru) · 1 kcal
• 1 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış (veya 1 tatlı kaşığı kuru) · 1 kcal
• ¼ çay kaşığı pul biber
• ¼ çay kaşığı tuz
• Pişirme spreyi

Method

1. Spray a large sauté pan with cooking spray and heat it over high heat. Add the chicken strips and cook, stirring frequently, for 3 to 5 minutes until lightly browned.
2. Reduce the heat to medium. Stir in the chopped tomatoes with their juice, chili sauce, green pepper, celery, onion, garlic, basil, parsley, crushed red pepper, and salt.
3. Bring the mixture to a boil over high heat, then immediately reduce the heat to low. Cover and simmer gently for 10 minutes until the vegetables are tender and the chicken is fully cooked. Serve hot, optionally over brown rice.

← All recipes