Grilled Tuna with Chickpea and Spinach Salad

Ingredients

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı · 141 kcal
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış sarımsak (yaklaşık 2-3 diş) · 14 kcal
• 2 yemek kaşığı limon suyu · 7 kcal
• 1 yemek kaşığı taze kekik (veya 1 tatlı kaşığı kuru kekik) · 1 kcal
• 340 g ton balığı bifteği, 4 porsiyona bölünmüş · 403 kcal
• yarım konserve (yaklaşık 220 g) az tuzlu nohut, süzülmüş ve yıkanmış · 485 kcal
• 140 g taze ıspanak yaprağı, yıkanmış ve kurulanmış · 37 kcal
• 1 yemek kaşığı limon suyu · 4 kcal
• 1 adet orta boy domates, dilimlenmiş · 36 kcal
• ⅛ çay kaşığı tuz
• ⅛ çay kaşığı karabiber

Method

1. Preheat your grill pan or oven broiler on high heat.
2. In a small bowl, whisk together the olive oil, minced garlic, 2 tablespoons of lemon juice, and oregano. Brush this marinade evenly over the tuna steaks and let them marinate for 5 to 10 minutes.
3. While the fish marinates, prepare the salad by tossing together the chickpeas, spinach, remaining 1 tablespoon of lemon juice, tomato wedges, salt, and black pepper in a large bowl.
4. Grill or broil the tuna steaks on high heat for 3 to 4 minutes per side, until the flesh is opaque and flakes easily with a fork.
5. Divide the fresh spinach and chickpea salad among four plates and top each with a warm grilled tuna steak.

← All recipes