Zingy Lemon Chicken Pasta

Ingredients

• 227 gram kepekli spagetti, pişmemiş · 623 kcal
• 1 yemek kaşığı kase margarin · 62 kcal
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı · 97 kcal
• 568 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış · 1100 kcal
• 5 dal yeşil soğan, doğranmış · 1 kcal
• 1 büyük diş sarımsak, ezilmiş · 4 kcal
• 1/4 su bardağı çok amaçlı un · 84 kcal
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı karabiber
• 1/8 çay kaşığı acı toz biber
• 1 1/3 su bardağı tavuk suyu · 25 kcal
• 2/3 su bardağı yağsız süt · 69 kcal
• 2 tatlı kaşığı hazır hardal · 5 kcal
• 1/4 su bardağı taze sıkılmış limon suyu · 10 kcal
• 1/4 su bardağı doğranmış badem · 160 kcal
• 2 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı veya yeşil soğan · 3 kcal
• 1/4 çay kaşığı toz kırmızı biber (isteğe bağlı)

Method

1. Cook the whole wheat spaghetti according to the package directions, drain, and set aside. Preheat your oven to 375°F (190°C).
2. In a saucepan, whisk together the flour, salt, black pepper, and cayenne pepper. Gradually whisk in the chicken broth and skim milk until smooth, then cook over medium heat, stirring constantly, until the sauce thickens. Stir in the mustard and lemon juice, then let it cool slightly.
3. Heat the margarine and olive oil in a large skillet over medium heat. Add the chicken pieces, sliced green onions, and minced garlic, and sauté for about 10 minutes until the chicken is cooked through.
4. In a large bowl, combine the cooked pasta, sautéed chicken, and the lemon sauce, then transfer the mixture into a 2.5-quart casserole dish.
5. Sprinkle the top with chopped almonds, chives, and paprika (if using). Bake at 375°F (190°C) for 10 minutes or until heated through and bubbling.

← All recipes